AKTUALNOŚCI
10 Kwietnia 2025
Mazurskie Targi Gastronomiczne
W minionym tygodniu, 9–10 kwietnia, odwiedziliśmy malowniczą miejscowość Piaski, ale nie wybraliśmy się tam w celach turystycznych, tylko gastronomicznych 🍴. W urokliwym, położonym nad wodą Mazurski Raj Hotel, Marina & Spa odbyły się Mazurskie Targi Gastronomiczne, których tematem przewodnim było „Mazurska Kuchnia Zero Waste”. Jako że Kawiarnia Harmonia prowadzona jest przez Centrum Integracji Społecznej FAMA w Kolnie, wyjazd miał przede wszystkim charakter szkolenia dla uczestniczek CIS FAMA w Kolnie, zajmujących się obsługą kawiarni.
W trakcie miały one okazję zapoznać się ze świeżym podejściem do tradycyjnych dań, w myśl idei „Zero Waste”, czyli przy pełnym wykorzystaniu lokalnych produktów w sposób, który ogranicza produkcję odpadów.
Podczas wydarzenia nie zabrakło więc warsztatów kulinarnych, degustacji lokalnych potraw oraz pokazów gotowania.
Organizatorom i osobom prowadzącym Mazurskie Targi Gastronomiczne gorąco dziękujemy za cenną wiedzę oraz doświadczenia, którymi tak chętnie się z nami podzielili!